対応するフォントがないからみたい
フォントをダウンロード
https://github.com/microsoft/cascadia-code/releases
フォントをインストール

WindowsTerminalの設定をJsonで表示してfontFaceを追加
{
"backgroundImageOpacity": 0.5,
"colorScheme": "One Half Dark",
"cursorShape": "filledBox",
"guid": "{07b52e3e-de2c-5db4-bd2d-ba144ed6c273}",
"hidden": false,
"name": "Ubuntu",
"source": "Windows.Terminal.Wsl",
"startingDirectory": "//wsl$/Ubuntu-20.04/home/yuta",
"useAcrylic": false,
"fontFace": "Cascadia Code PL"
},
きれいになる

